天氣轉涼,冬令進補,小心體重爆增           創悅皮膚科診所 方銀漢醫師

       近來氣候開始轉變,由炎熱高溫的夏季,一下子變成早晚涼爽的秋天氣候,許多人一時無法適應,感冒的人數大幅增加;而除了感冒之外,對於正在努力控制體重的人們來說,好久不見的飢餓感也突然出現,成為最近減重門診中體重下降不理想的主要原因,甚至有病患戲稱自己是北極熊,因為要準備冬眠了,所以才無法控制的大吃大喝起來。

 會出現這種現象其實有其季節上的原因,24節氣中的秋分大約是在每年9月23日前後,而秋分為北半球秋季的開始,自秋分之後,北半球白晝漸短黑夜漸長,而氣溫也逐漸降低,所以自古即有「白露秋分夜,一夜冷一夜」說法。當氣候變冷、溫度降低之後,人體自然地啟動了自我保衛的機制,也就是會有想要增加熱量攝取的想法行為,以便讓身體可以合成多餘的脂肪來保暖,所以食慾便會逐漸上升、不易控制;而除了食慾難控制之外,寒冷的氣候也連帶地減少了人們活動的機會,身體的活動量也就隨著氣溫的下降而減少。吃的多加上動的少,體重自然慢慢地往上爬了!

  雖然天氣變化是人類無法改變的,但是維持健康的體重可不能輕言放棄,以下就提供幾點讓廣大的減肥族參考,以便對抗節節上升的體重:

  1. 飢餓時,將低脂鮮奶或是無糖豆漿加熱飲用,有暖胃幫助控制食慾的效果,另外,吃正餐前可以先喝個熱量較低的湯類,例如蔬菜湯、番茄豆腐湯或是紫菜蛋花湯等,這樣可以增進飽足感而且上述湯頭的熱量很低,不至於影響體重控制。
  2. 吃火鍋是冬天一定會做的事情,但是其中可是有很大的陷阱,重口味、濃郁湯頭的火鍋,像是麻辣鍋、薑母鴨、羊肉爐等,其湯頭鍋底本身的熱量就很高,食材在烹煮時就會吸收湯汁,高熱量食物也就不知不覺中吃下肚!建議可以挑選刷刷鍋、養生鍋或是蔬菜鍋等清淡湯頭的鍋類來食用,同時避免加工的火鍋料,例如餃類、丸子等,同時以清淡的醬油取代油膩的沙茶醬。
  3. 洗澡時可以泡個熱水澡,泡澡可以幫助提升人體體溫、有促進新陳代謝的效果,根據研究,當人體體溫每上升1oC時,就可以增加身體基礎代謝率約13~14%;另外,現代人生活壓力大,常常會以吃東西來做為紓壓的方式,當泡完澡後,心情較為放鬆,也能夠減少這種因焦慮、憂鬱所引起的嘴饞或是暴食行為。
  4. 作息正常、避免熬夜,因為氣溫越晚會越低,加上熬夜時人體內分泌系統中的飢餓素分泌增加,會產生明顯的飢餓感,這也是會什麼越晚睡的人越容易吃消夜的原因!所以建議晚上盡量在12點之前就寢,同時睡滿7個小時,這樣不僅可以減少吃宵夜的機會,也可以讓腦下垂體分泌足夠的生長激素,維持正常新陳代謝。

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